Umai

[Sofia]

Para quem aprecia comida japonesa, recomendo o Umai, perto de São Bento, em Lisboa. A matéria-prima, a confecção, o leque de sabores é divinal.
Na minha opinião, apenas peca por ser um espaço pequeno...
Alguém conhece?

[MikeJazz]

Re: Umai

Para quem aprecia comida japonesa, recomendo o Umai, perto de São Bento, em Lisboa. A matéria-prima, a confecção, o leque de sabores é divinal.
Na minha opinião, apenas peca por ser um espaço pequeno...
Alguém conhece?

pois conheço! Gosto do espaço e não acho pequeno. O Umai aposta também em sabores tailandeses. São super criativos. Fiz lá um curso de dim sum e adorei a experiência.
O sashimi é de grande qualidade mas eu gosto das fatias um pouco mais gorditas...só mudaria isso.

[Ricardo Felisberto]

Re: Umai

Conheci o restaurante já há vários anos atrás, na altura ainda em Oeiras, onde ia sempre com imenso prazer.

Acresce ao acima uma lista de vinhos, que não sendo extensa, tem sempre várias opções válidas (fora do mainstream), e a preços bastante ajuizados.

Recomendo as cornucópias e o camarão panado c amendoa (não se chama assim, mas ...)

Concordo que 'japonês' é redutor. Cozinha de fusão, com influencia oriental. Também gosto dos pratos de inspiração tailandesa.

Outra coisa boa, é que as doses (e os preços) são pequenos, o que implica comer 7 a 8 pratos.

Com vinho p 2 são 60€

[Sofia]

Re: Umai

Conheci o restaurante já há vários anos atrás, na altura ainda em Oeiras, onde ia sempre com imenso prazer.

Acresce ao acima uma lista de vinhos, que não sendo extensa, tem sempre várias opções válidas (fora do mainstream), e a preços bastante ajuizados.

Recomendo as cornucópias e o camarão panado c amendoa (não se chama assim, mas ...)

Concordo que 'japonês' é redutor. Cozinha de fusão, com influencia oriental. Também gosto dos pratos de inspiração tailandesa.

Outra coisa boa, é que as doses (e os preços) são pequenos, o que implica comer 7 a 8 pratos.

Com vinho p 2 são 60€

Deixa cá ver...:

Cornucópia de Sésamo
Tempura de camarão
Tataki de atum
Tempura de caranguejo casca mole
E outro cujo nome não me recordo mas que oscila entre o "Kami" ou "Kani"...

Sim, é um excelente restaurante de fusão (vários paladares asiáticos), com assinatura de autor. Recomendadíssimo!
(E tenho que agradecer a quem me levou lá pois ficou a boa referência)

[Carlos Moreira]

Re: Umai

o dono começou no saudoso Furusato(tamariz-Estoril) e depois esteve varios anos no japonês da Penha Longa (tão bom).
Comi lá a melhor tempura da minha vida e já fui ao Japão e esta foi a melhor

[MikeJazz]

Re: Umai

o dono começou no saudoso Furusato(tamariz-Estoril) e depois esteve varios anos no japonês da Penha Longa (tão bom).
Comi lá a melhor tempura da minha vida e já fui ao Japão e esta foi a melhor

Já tenho saudades de ir ao Midori e ainda não fui desde que foi renovado...e desde que fui pai!

Foi lá que fiquei rendido aos méritos da comida japonesa...

É de lamber os beiços...tudo bom, as entradas, a tempura, o sushi, os pratos na chapa...e as sobremesas....

[Carlos Moreira]

Re: Umai

Mikejazz não fales disso é crime... eheheh

[Sofia]

Re: Umai

O Umai de S. Bento tem um novo nome: Izakaia que, em japonês, significa “tasca”.
Para além do sushi e do sashimi, recomendam-se os rolinhos de sushi (Marikono), os legumes marinados (aemono) e grelhados diversos (yakimono).

A cozinha de fusão, ou Asian twist, está agora sediada no Umai do Chiado, que abriu as suas portas há quatro meses.

Contactos:

Izakaia
R. Cruz de Poiais, 89
Tlf. 21 395 8057
Ter-Sáb 12h30-1h5 e 19h30-23h

Umai Chiado
Rua da Misericórdia, 76
Tlf. 213 210 100
Aberto todos os dias, para almoço e jantar

[MASantos]

Re: Umai

Excelente restaurante e excelentes chefes! Conheço o Paulo Morais desde os tempos do midori, trabalhei umas vezes com ele por lã! Acho que é difícil escolher pratos favoritos na ementa do umai, toda a ementa é favorita!!!

[AudioPhileWanabe]

Re: Umai

Estive no Umai antes da mudança, e do que provei, o ponto alto foram as mini-tempuras nos cartuchos de papel. Excelentes de texturas e sabores.
O ponto baixo, foi o arroz do sushi que se partia todo nos pauzinhos...