E o jantar de hoje será um conhecido prato cabo-verdiano...alguém adivinha o que é que está a apurar na cozinha?
Cachupa audiófila
Collapse
X
-
Re: Prato mistério
Apresento-vos a minha primeira cachupa
A cozinhar...
Ei-la!
Se sobrou? Nada! Éramos 5 à mesa
Deixo-vos a receita:
Ingredientes
- 350 grs milho
- 200 grs feijão branco
- 200 grs carne vaca
- 300 grs pés de porco
- 200 grs bacon
- 2 chouriços
- 1/2 moira
- 1 farinheira
- 2 batatas grandes
- 1 batata doce (grande)
- 1 mandioca (grande)
- 100 grs entremeada
- 150 grs couve
- 2 cebolas médias
- 2 folhas de louro
- 2 dentes de alho
- Azeite q.b.
- Sal e pimenta preta q.b.
- Salsa q.b.
Preparação
1. Corte as carnes, o bacon, os chouriços, a moira, a farinheira e os pés de porco aos pedaços e coloque-os numa panela. Junte a pimenta e o sal e leve a cozer. A meio da cozedura, junte a batata, a mandioca, a couve, o alho e algum sal;
2. Numa panela de pressão, junte o milho, o feijão, as cebolas, a folha de louro, um pouco de azeite, 1 lt de água e sal a gosto. Leve ao lume e deixe cozer durante cerca de 30-40 minutos;
3. Junte na panela de pressão o preparado descrito no ponto 1. Deixe cozinhar por mais cerca de 20 minutos;
4. Pronto a servir!
Comment
-
-
Re: Prato mistério
MikeJazz escreveu Ver MensagemObrigado!
Que aspecto delicioso....Blue Zee escreveu Ver MensagemExcelente aspecto, sim senhora.
Deixa-me ir almoçar que só de rever estas fotografias já estou a ...Last edited by Sofia; 31-05-2013, 15:30.
Comment
-
Comment