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Meus caros, dada a relativa pobreza dos contributos sobre o Algarve, aqui está uma experiência recente.
Restaurante A Comidinha é um pequeno restaurante, pequeno no espaço mas grande no alcance gastronómico.
A carta contém preciosidades como grão com rabo de boi (ainda não provado), raia (em maionese e "alhada"), feijoada de choco, moquecas (de peixe e de camarão), amêijoa, e outras a descobrir.
Portanto é notório o largo alcance geográfico e o gosto por mares menos navegados...Ao qual se une a mestria na "mão" da cozinheira...
Provámos a maionese de raia. Sem deslumbrar, o prato generoso é uma forma original de apresentar esse peixe.
Mas o que encheu a alma, foi a feijoada de choco (embora eu preferisse choquinho mais pequeno)...pelo tempero primoroso e consistência perfeita do molho, com o feijão no ponto...
Ao lado a mesa provava moreia frita (aspecto dourado que "comi com os olhos"), e depois uma moqueca...
Prometemos voltar em breve para a moqueca...talvez já amanhã!
Restaurante A Comidinha é um pequeno restaurante, pequeno no espaço mas grande no alcance gastronómico.
A carta contém preciosidades como grão com rabo de boi (ainda não provado), raia (em maionese e "alhada"), feijoada de choco, moquecas (de peixe e de camarão), amêijoa, e outras a descobrir.
Portanto é notório o largo alcance geográfico e o gosto por mares menos navegados...Ao qual se une a mestria na "mão" da cozinheira...
Provámos a maionese de raia. Sem deslumbrar, o prato generoso é uma forma original de apresentar esse peixe.
Mas o que encheu a alma, foi a feijoada de choco (embora eu preferisse choquinho mais pequeno)...pelo tempero primoroso e consistência perfeita do molho, com o feijão no ponto...
Ao lado a mesa provava moreia frita (aspecto dourado que "comi com os olhos"), e depois uma moqueca...
Prometemos voltar em breve para a moqueca...talvez já amanhã!